Składniki

• 50 g cukru brązowego
• 150 g cukru
• 4 jajka
• 1 łyżka skórki z pomarańczy
• 1 szk oleju rzepakowego
• 0,5 szk mąki żytniej typ 2000
• 1,5 szk maki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka przyprawy do pierników
• 300 g marchewki
• 0,5 szk rodzynek
• Lukier
• 1 białko
• Cukier puder
• Karmelizowana marchewka
• 1 większa marchewka
• 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
• 3 łyżeczki cukru
• 50 ml wody