Składniki

• 700 g schabu bez kości
• Marynata :
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 3 łyżki marynaty do mięs teriyaki
• Kikkoman
• 2 łyżki pikantnego ketchupu
• 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
• Do wędzenia :
• 4 łyżeczki czarnej herbaty liściastej Earl Grey
• 1/4 szk białego ryżu
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego Demerara
• Kilka ziaren jałowca
• Kilka gałązek świeżego rozmarynu