Składniki

• Biszkopt:
• 3 jajka
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Żurawina :
• 250 g mrożonej żurawiny
• 100 ml soku żurawinowego
• 1 łyżeczka skrobii ziemniaczanej
• 3-4 łyżki cukru trzcinowego (opcjonalnie)
• Krem:
• 250 g serka mascarpone
• 100 ml śmietanki 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 20 ml Winter Jack Daniel`s (opcjonalnie)
• Dodatki:
• 12 łyżek soku pomarańczowego
• Suszona żurawina do dekoracji