Składniki

• Pieczona gęś:
• 0,5 piersi z gęsi ze skórą
• 0,5 główki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka majeranku
• 1/3 łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka soku z limonki
• Pieprz
• Sos jabłkowo - żurawinowy
• 2 jabłka
• 2 garście suszonej żurawiny
• 0,5 limonki
• 0,5 szklanki półwytrawnego wina czerwonego
• 1 łyżka prawdziwego miodu
• Szczypta mielonego chili
• Dodatkowo:
• 6 plastrów oscypka