Składniki

• 8 filetów z morszczuka,
• 1 kg.dużych mięsistych pomidorów ,
• Starty ser żółty ementaler lub cheddar,
• 2 jajka ,
• 8 g.mąki pszennej,
• 1/2 szklanki mleka lub śmietanki,
• Biały pieprz ,
• Sól ,
• Tłuszcz do miski żaroodpornej.