Składniki

• 1 kg mięsa szynki
• 1 cebula
• 2 łyżki ostrej musztardy
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka miodu
• 1/2 łyżki cukru
• 3-4 ziarenka pieprzu
• 4 ziarenka gorczycy
• 2 ziela angielskie
• 1 liść laurowy
• 1/2 opakowania goździków
• Sól gruboziarnista do smaku