Składniki

• 1 kg szynki bez kości
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• ½ papryczki chili
• 2 cebule
• 2 duże ząbki czosnku
• 5 dużych ziemniaków
• 2 łyżki smalcu
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki koncentratu
• Sól , pieprz do smaku
• Chili w płatkach, ostra papryka mielona do smaku