Składniki

• Ciasto:
• 2 szklanki mąki orkiszowej typ 2000
• 1 jajko
• 125 g dobrej palmy (użyłam Kasi)
• 1/2 łyżeczki soli
• Nadzienie:
• 150 g wędzonego łososia
• 1 duża gruszka
• 150 g wędzonego boczku
• 1 duża garść suszonej żurawiny
• 10 dkg jasnej części pora
• 1 łyżeczka masła
• 150 g gęstej śmietany 18%
• 3 jajka
• 10 dkg żółtego sera
• 3 łyżki płatków migdałowych