Składniki

• 2 małe cukinie lub 1 duża
• 50 dag pieczarek
• 2 kg ogórków
• 1 kg różnokolorowej papryki
• 1 mały kalafior
• 50 dag cebuli
• 1 szklanka soli kamiennej
• 4 szklanki octu
• 12 szklanek wody
• 4 szklanki cukru
• Ziele angielskie
• Liść laurowy
• Pieprz czarny ziarnisty