Składniki

• Ciasto:
• 3 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 10 dag masy marcepanowej
• 22 dag masła
• 1 jajko
• 1 łyżka soku pomarańczowego
• Nadzienie:
• 1/2 kg już obranych i pokrojonych jabłek
• 1/2 szklanki cukru
• 5 dag masła
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki startej skórki pomarańczowej
• 1 łyżka budyniu waniliowego
• Dodatkowo:
• 1 czubata łyżka pokruszonych herbatników