Składniki

• 400 g fileta z tołpygi
• 1,5 marchewki
• 1 pietruszka
• 5 cm selera
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 duży ziemniak
• 1200 ml wody
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 liść laurowy
• 2 goździki
• 2 ziela angielskie
• Sól, kolorowy pieprz
• 2 łyżki mała