Składniki

• 1,5 cebuli
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 żółtej papryki
• 1/2 zielonej papryki
• 350 g bakłażana
• 1 młoda cukinia
• 1/4 dyni hokkaido
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki masła
• Sól , pieprz,
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1/2 granulowanego czosnku