Składniki

• Na ciasto:
• 2,5 szklanki mąki pszennej typu 500
• 5 dag świeżych drożdży
• 2 łyżki oliwy
• 250ml letniej przegotowanej wody
• Łyżeczka soli morskiej
• Łyżeczka cukru
• Dodatkowo:
• 5 dużych plastrów szynki
• 10 plastrów pomidorowego salami
• 1 duży pomidor sparzony, obrany ze skórki
• 1 por - biała część
• 2 małe cebule
• 4 ząbki czosnku polskiego
• 1 czerwona papryka
• 40 dag startego sera cheddar
• Bazylia
• Oregano
• Chili peperoncini
• Sól
• Na sos pomidorowy do posmarowania spodu pizzy:
• Pół szklanki łagodnego, dobrego keczupu
• Pół szklanki przecieru pomidorowego
• 1/5 szklanki zimnej przegotowanej wody
• Sól morska
• Zioła prowansalskie
• Na sos pomidorowy do polania:
• Pól szklanki pikantnego keczupu
• 1/3 szklanki koncentratu pomidorowego 30%
• Sól morska do smaku
• Łyżeczka oliwy
• Pół łyżeczki cukru
• Przegotowana woda, zimna, do wyregulowania gęstości sosu, dolewać ostrożnie
• Sos czosnkowy do polania:
• Pół szklanki jogurtu naturalnego
• Pół szklanki majonezu
• 2 ząbki czosnku
• Czosnek granulowany pół łyżeczki
• Sól i pieprz z młynka