Chleb żytni na zakwasie żytnim
8 składniki
Chleb żytni na zakwasie żytnim. Popołudniu pierwszego dnia należy nastawić zaczyn: zmieszać mąkę żytnią pełnoziarnistą z... Sprawdź!
Składniki
- Zaczyn:
- 50 g zakwasu żytniego
- 150 g mąki żytniej pełnoziarnistej
- 300 g wody
- Ciasto właściwe:
- 250 g wody
- 500 g mąki żytniej typ 720
- 10 g soli morskiej
Udział:
0
13
0
Uwagi