Składniki

• Składniki na ciasto:
• · 250 g ugotowanych, obranych batatów + szklanka wody spod ich gotowania
• · 75 g drożdży + łyżka cukru
• · 9 łyżek cukru waniliowego
• · 500 g mąki pszennej
• · szczypta soli
• Dodatkowo:
• · 3 twarde jabłka
• · 2 łyżki brązowego cukru
• · 3/4 szklanki śmietanki 36%
• · sok z połowy cytryny
• · 2 łyżki masła z lodówki