Składniki

• Kg żeberek
• Smalec
• Do marynaty:
• Cebula, ziele angielskie , cukier trzcinowy, papryka czerwona-zielona, tymianek, kolendra , gorczyca, olej jadalny, chili .
• Łyżeczka czubricy mielonej
• Ponadto
• 3 łyżki czerwonej papryki
• Sos sojowy 2 łyżki