Składniki

• Na ciasto:
• 40 dkg mąki pszennej
• 20 dkg cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• 1 całe jajko
• 2 żółtka
• Na nadzienie:
• 1,5 kg jabłek
• 1 laska wanilii
• 1 łyżka masła
• Na masę:
• 25 dkg serka mascarpone
• 5-6 łyżek lemon curd
• 3 łyżki cukru pudru
• Na kruszonkę:
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka cukru kryształu