Składniki

• Składniki na ciasto:
• 300 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• 200 g mąki pszennej
• 360 g brązowego cukru
• 50 g kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• Szczypta soli
• 4 jajka
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• 300 ml oleju rzepakowego
• 500 ml kefiru
• Masa kiwi :
• 4 kiwi
• 5 łyżek cukru
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• Odrobina mleka (tylko tyle, żeby rozpuściła się nam mąka )
• 1 żółtko
• 300 g miękkiego masła
• Masa mango :
• 2 dojrzałe mango
• 6-7 łyżek cukru
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
• Odrobina mleka
• 100 ml śmietanki kremówki