Składniki

• 1 kg świeżych borowików
• 1 litr wody
• 1/2 szkl octu 10% + 1 łyżka
• 1/3 szkl cukru kryształu
• 1/3 łyżki soli
• 2 średnie cebule
• 1 łyżka gorczycy
• 4 liście laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego
• Kilkanaście ziaren pieprzu czarnego