Składniki

• Nadzienie:
• 125 g kaszy gryczanej
• 1 cebula
• 50 g suszonych grzybów
• Mała papryka czerwona
• 3 łyżki kukurydzy
• 1 średnia marchew
• 2 ząbki czosnku
• Posiekany koperek (tyle ile lubicie)
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka pikantnego tajskiego sosu sezamowego
• 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej + woda
• Pieprz
• Olej do smażenia
• Naleśniki:
• 400 g gęstego jogurtu
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 3 oleju kukurydzianego lub oliwy
• 2 jajka
• 2 czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 2 szklanki mąki ryżowej
• Sól do smaku, ok. 1/3 szklanki zimnej wody.