Składniki

• Na ciasto
• · 300 g mąki pszennej
• · 1,5 łyżeczki proszku dopieczenia
• · 150 g cukru
• · 1 jajko
• · 130 g miękkiego masła
• · łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• · 2 łyżki kakao
• Masa serowo-buraczana:
• · 500 g zmielonego twarogu
• · 200 g miękkiego masła
• · 4 jajka
• · 250-300 g cukru pudru
• · 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• · 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• · 1,5 łyżki mąki pszennej
• · 300 g puree z buraków ( buraki gotujemy do miękkości, obieramy i dokładnie blendujemy)
• · szczypta soli
• Dekoracja:
• · krem czekoladowy na boki
• · 100 g miękkiego masła
• · 1-2 łyżki puree buraczanego
• · 5 łyżek cukru pudru
• · łyżka ekstraktu z wanilii
• · łyżka mleka w proszku