Składniki

• Skłądniki na dużą blaszkę:
• 25 dkg mąki
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 25 dkg cukru
• 100 ml oleju
• 5 żółtek
• 150 ml wody
• 10 białek
• Łyżeczka soku z cytryny
• Szczypta soli
• Masa:
• O,5 l śmietanki 30%
• 200 g serka mascarpone
• 3-4 łyzki cukru pudru
• 3 łyżku kawy rozpuszczalnej (rozpuszczonej w łyżce wody)