Składniki

• Biszkopt:
• 5 jaj
• 1 szklanka cukier kryształ
• 3/4 szklanki mąki tortowej
• 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
• Mus jabłkowy:
• 1,5 kg jabłek antonówek
• 1 szklanka wody
• 1 łyżka żelatyny
• 1 łyżka galaretki wiśniowej
• 2 łyżki cukru pudru
• Krem:
• 500 ml śmietany kremówki
• 3/4 galaretki wiśniowej
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• Dekoracja:
• 1 opakowanie wiśni kandyzowanych
• 2 kostki czekolady gorzkiej