Składniki

• 50 g świeżych drożdży
• 1,5 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżeczka cukru
• 1 szklanka mąki żytniej razowej typ 2000
• 2/3 szklanki zarodków pszennych
• 3 szklanki mąki tortowej
• 2 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 4 łyżki oleju