Składniki

• 0,5 kg filetów z ryby, ja użyłam mrożone filety z mintaja
• 2 duże marchewki
• 1 pietruszka
• Kawałek selera lub pół małego
• 1 cebula
• Biała część pora
• Po pół papryki czerwonej i żółtej
• Pół dużego pomidora malinówki lub 1 mniejszy
• 3 łyżki zagęszczonego soku pomidorowego lub 2 łyżki koncentratu
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• Listek laurowy
• Sól, pieprz, pieprz cytrynowy, zioła prowansalskie , papryka słodka w proszku
• Sok z cytryny
• Mąka do oprószenia filetów
• Olej do smażenia ryby i cebulki
• 1/2 szklanki wody