Składniki

• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki masła
• Ok. 60 dkg koźlaków
• 1 duża marchewka
• 1 pietruszka
• Ok. 50 g selera
• 15 cm kawałek pora
• 1/3 małego kalafiora
• Ok. 6-7 średnich ziemniaków
• 1/2 szklanki śmietany kremówki
• 1 czubata łyżka mąki pszennej
• 2 litry bulionu drobiowego lub warzywnego
• Pieprz do smaku