Składniki

• Ciasto na foremkę średnicy 20-21cm:
• 200 g cukru
• 225 g mąki pszennej
• 80 g kakao
• 2 łyżeczki esencji waniliowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 250 ml mleka
• 2 jajka
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej amaretto
• 1 łyżeczka esencji z gorzkich migdałów
• 125 ml oleju
• 250 ml gorącej wody
• Mus:
• 400 ml śmietanki kremówki
• 100 g czekolady gorzkiej 70 %
• 2 łyżki cukru pudru
• Krem na wierzch:
• 3/4 kostki miękkiego masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 1.5 tabliczki gorzkiej czekolady
• Kilka kropli esencji migdałowej