Składniki

• 2 kg pomidorów
• 1 kg cukinii (obranej)
• 4 ząbki czosnku
• Cytryna
• 4 jabłka
• 4 cebule
• 3 różne papryki
• 1 papryczka chili
• 2 łyżki cukru
• Płaska łyżka soli
• Łyżeczka czarnego pieprzu
• 3 łyżki słodkiej papryki
• 1/3 szklanki świeżej bazylii
• Lub 3 łyżki suszonej
• Liść laurowy
• Ziele angielskie