Składniki

• Pół czerstwej bagietki (ew. 3 kajzerki)
• Szklanka mleka
• 4 jajka
• 15 - 20 dag sera (użyłem pół na pół potartego oscypka i owczej bryndzy)
• Cebula
• 3 łyżki masła
• Maka - ok. 3 - 4 garści
• Pęczek szczypiorku
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa - do smaku.