Składniki

• 4 małe porcje filetu z dorsza
• Szalotki ( zależnie od wielkości od 3-5 szt. -chodzi o to by po pokrojeniu był ich 1/2 szk. )
• 1 puszka pomidorów bez skórki w soku pomidorowym ( 400 g )
• 2 łyżki pokrojonych drobno miękkich suszonych pomidorów (z oleju )
• 1/8 cytryny
• Sól do smaku
• Pieprz mielony do smaku
• Mielona papryka słodka do smaku
• 2 łyżki świeżych listków tymianku + 1 gałązka do wstępnego aromatyzowania sosu
• Cukier brązowy do smaku
• Maggi w płynie do smaku
• 3 łyżki oleju z pestek winogron