Składniki

• Ciasto:
• 1,5 szklanki mąki krupczatki
• 30 g mielonych migdałów
• 3/4 szklanki cukru
• 150 g zimnego masła
• Płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka esencji amaretto do ciast
• Szczypta soli
• 1 jajko
• Na wierzch migdały 3-4 łyżki (posiekane lub płatki)
• Nadzienie: 4 gruszki, garść rodzynek, cukier, cynamon
• Łyżki cukru pudru, łyżka mleka z tuby, sok z cytryny ok. łyżki, łyżeczka esencji amaretto