Składniki

• 1,5 kg schabu
• 15 dag wędzonego boczku
• 1 duża cebula
• 8 wędzonych śliwek
• 1 łyżka suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki grubo mielonego czarnego pieprzu
• Sól do smaku
• Sos sojowy do skropienia
• Masło sklarowane do smażenia
• 1/2 szklanki bulionu do podlania