Składniki

• 1,5 kg schabu
• 10 dag wędzonego boczku
• 1 duża cebula
• Około 8 suszonych moreli
• 8 grubych plastrów sera typu mozzarella
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki grubo mielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• Sól do smaku
• Sos sojowy do skropienia
• Olej do smażenia
• 2 małe jaja
• Tarta bułka