Składniki

• 500 gram ryżu długiego
• 1600 ml bulionu warzywnego
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 1 papryczka chilii
• 30 dkg krewetek królewskich
• 20 dkg boczku wędzonego
• 2 piersi z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 pęczka pietruszki
• 7 pomidorów średnich
• 1/2 łyżeczki papryki czerwonej
• 1/3 szklanki białego wina
• 10 pomidorków koktajlowych zółtych
• Sól
• 1 łyżka szafranu
• Olej
• 1 cytryna