Składniki

• 1 duża soczysta gruszka
• 1/8 cytryny ( 1/2 łyżeczki do pasty , reszta do gotowania gruszki)
• 1 łyżka cukru
• 1/2 szklanki łuskanych pestek dyni
• 2 łyżeczki oleju z pestek winogron
• Szczypta soli
• Szczypta cukru
• Szczypta mielonego pieprzu czarnego
• Szczypta czarnego sezamu ( czarnuszki lub grubo mielonego kolorowego pieprzu )
• Listki natki pietruszki