Składniki

• 2 kg pomidorów ,
• Cebula,
• 2 ząbki czosnku ,
• 2 liście laurowe ,
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii ,
• 1/2 łyżeczki suszonego estragonu ,
• Sól , pieprz,
• 3 łyżki oliwy z oliwek ,
• 2 łyżki cukru.