Składniki

• 1 kg szynki wieprzowej
• 1 duża cebula
• 1 łyżeczka zmielonych nasion kolendry
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka musztardy francuskiej
• Sos sojowy
• 1/2 łyżeczki grubo mielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• Sól do smaku
• 2 łyżki masła sklarowanego lub oliwy