Składniki

• 1 kg wołowiny zrazowej
• 15 dag wędzonego boczku
• 1/2 kg cebuli
• 8 suszonych śliwek
• 2 ząbki czosnku
• Sos sojowy
• 1/2 łyżeczki grubo mielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• 2 łyżki masła sklarowanego lub oliwy
• Pół szklanki wytrawnego czerwonego wina