Składniki

• 1 kg szynki wieprzowej
• 15 dag wędzonego boczku
• 2 średnie cebule
• 1 duża czerwona papryka
• 1 szklanka przecieru pomidorowego
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• Sos sojowy
• 1/2 łyżeczki grubo mielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• Sól do smaku
• 2 łyżki masła sklarowanego lub oliwy
• Pół szklanki wytrawnego białego wina