Składniki

• Na duży garnek (5 - 6 osób):
• Włoszczyzna (2 marchewki, pietruszka, kawałek selera, duży por, cebula - najlepiej przysmażona na ogniu, 2 ząbki czosnku )
• Przyprawy (3 - 4 ziarna ziela angielskiego , płaska łyżeczka ziaren pieprzu, pół łyżeczki lubczyku, łyżka soli)
• Mięso (kawałek wołowiny - np. mostek, ćwiartka kurczaka)
• Ok. pół kilograma ogórków kiszonych
• 4 - 5 łyżek ryżu
• Śmietana słodka 18% - ok. 200 ml