Składniki

• 2kg mięsistych pomidorów ,
• 2 cebule,
• 1/3 szklanki cukru,
• 2 łyżeczki soli ,
• 5 ziaren jałowca ,
• 8 ziaren pieprzu ,
• 3 goździki ,
• 1/2 łyżeczki cynamonu ,
• 1/3 łyżeczki imbiru ,
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki ,
• 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej ,
• 3 łyżki octu jabłkowego,
• Łyżeczka granulowanego czosnku .