Składniki

• 2 cukinie (ok kilograma)
• 2 papryki czerwone (ok 450g)
• 2 Papryki zielone (ok 300g)
• 2 papryki białe lub żółte (ok 300g)
• 4 większe cebule (ok 750 g)
• 3-4 laski kiełbasy (ok 700g)
• Sól
• Pieprz, papryka słodka, papryka ostra
• 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego