Składniki

• 1 kg żołądków drobiowych
• 1 szt. selera (ok 120g)
• 3-4 szt. pietruszki (ok 160g)
• 4 marchewki (ok 160g)
• Liść laurowy
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• Sól do smaku (dałam 2 płaskie łyżeczki)
• 2 większe ząbki czosnku
• 3-4 łyżeczki tartego chrzanu
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• Szczypta imbiru
• Łyżeczka chili ( pieprz cayenne)
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1-2 łyżki majeranku