Składniki

• 200 g zakwasu ( po dokarmieniu )
• 15 g świeżych drożdży
• 1,5 szk letniej wody
• 1 łyżka soli morskiej z magnezem
• 1 łyżka trzcinowego cukru
• 5 łyżek oleju rzepakowego
• 250 g mąki tortowej typ 450
• 250 g mąki żytniej typ 720
• 500 g mąki koszalińskiej typ 500
• 100 g prażonej cebulki
• 200 g kiełbasy szynkowej ( może być inna )
• 300 g świeżego ogórka ( sałatkowy )