Składniki

• Na galuszki:
• 400 g mąki pszennej
• Pół szklanki letniej przegotowanej wody
• 1 płaska łyżeczka soli
• 4 jajka
• ____________________________
• Kaczka i sos:
• 2 kacze udka
• 3 duże cebule
• Olej
• Szklanka mocnego bulionu
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• Majeranek
• Liść laurowy
• Ziele angielskie
• 1/3 szklanki czerwonego wytrawnego wina
• Sól i pieprz
• 3 łyżki masla
• Ewentualnie mąka pszenna do zagęszczenia