Składniki

• 1-2 ząbki czosnku
• Pół cebuli (takiej 4 cm)
• 500 ml gęstego przecieru pomidorowego (passata)
• 2 łyżki oliwy
• Łyżeczka masła lub 2 łyżki mleka
• 1/2 łyżeczki bazylii (najlepiej świeża posiekana)
• 2 gałązki tymianku (lub 1/2 łyżeczki suszonego)
• Płaska łyżeczka oregano
• Szczypta rozmarynu
• Szczypta chili w płatkach
• 1 duża kromka czerstwego chleba (typ śródziemnomorski, rodzaj ciabatty)
• Sól do smaku
• Parmezan do posypania potrawy na talerzu