Składniki

• 1.5 kg kiszonej kapusty
• 30 dag mięsa wieprzowego
• 1/2 kg wędzonego boczku
• 1/2 kg kiełbasy czosnkowej
• 2 łyżki smalcu
• 2 cebule
• 5-7 dag suszonych śliwek
• 2 liście laurowe
• 2 łyżki ketchupu
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• Sól
• Pieprz
• 1 przyprawa do bigosu