Składniki

• 1 kg dużych ogórków
• 2 łyżki soli
• 1/2 szklanki octu 10%
• 6 łyżek cukru
• Kawałek cynamonu
• 6 ziarenek pieprzu czarnego -można użyć mielonego
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 2 łyżeczki gorczycy
• 1 łyżeczka kolendry
• 1,5 szklanki wody