Składniki

• Na pulpety:
• 1/2 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 1 jajko
• 1/2 miąższu bułki ( ja daję świeżą)
• 3 łyżki bułki tartej
• 1/3 szklanki mleka
• Sól do smaku
• Pieprz mielony do smaku
• Maggi w płynie do smaku
• 1 litr wywaru warzywnego ( może być z kostki)
• Mąka do oprószenia
• Na sos:
• 1/2 żółtej papryki
• 1 duży pomidor
• 1 duża cebula
• 1 gałązka świeżego rozmarynu
• 2 łyżki usiekanej natki pietruszki
• 1 gałązka tymianku
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki oleju
• 0,5 szklanki wywaru z gotowania pulpetów
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego ziołowego
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
• 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki curry
• 1/2 łyżeczki kminku mielonego