Składniki

• 2 filety z pstrąga
• Sól - szczypta
• Pieprz mielony-szczypta
• 1 jajko
• 6 czubatych łyżek mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ szklanki mleka
• 1/2 szklanki wody mineralnej gazowanej
• 4 łyżeczki soku z cytryny
• Szczypta curry
• 1 łyżka oleju z pestek winogron do ciasta
• Olej do głębokiego smażenia